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| 2233 发表于 2017-2-4 15:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鮰鱼虫草花汤[9P]  鮰鱼是一种肉质细嫩，味道鲜美，富含脂肪的水产，非常适合儿童食用。今天要为大家介绍的这道菜就是用鮰鱼的鱼骨熬制成鲜汤，再加上虫草花一起熬制，出来的汤色泽微黄，味道鲜美，营养丰富。 烹饪难度：一般 烹饪时间：<1小时 主料 鮰鱼1条 虫草花适量 调料 油适量 盐适量 清水适量 白酒少许 葱10g 姜5g 做法步骤 1鮰鱼洗净骨肉分离，鱼骨斩块，鱼肉切块。 2虫草花泡软洗净 3热锅下油，放入鱼骨翻炒 4加少许白酒炒匀。 5加入清水，葱姜，大火烧开。 6转入紫砂锅中 7盖盖中火炖20分钟。 8加入鮰鱼块和虫草花        
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