标题: [转帖] 咸鸭蛋粢饭团[12P] [打印本页]

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作者: wh07888870    时间: 2017-2-3 12:56     标题: 咸鸭蛋粢饭团[12P]

工艺:其他工艺
难度：初级入门
人数：2人
口味：咸鲜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<60分钟
主料  黑米  100克  糯米  100克  咸鸭蛋  2个
辅料  油条  2根
咸鸭蛋粢饭团的做法
1.材料备好。

2.墨米和糯米清洗干净放入电饭煲，按照正常焖饭加水，煮好米饭。

3.时间到香香软糯的米饭做好。

4.油条切成小块，鸭蛋去皮。

5.炒勺放一点油，小火把油条煎得脆脆的出锅。

6.用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。

7.拿一个食品袋，放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平

8.放入煎好的咸鸭蛋。

9.用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。

10.打开赶紧吃啊，越吃越香。



烹饪技巧
油条很容易就会煎脆，小心不要煎糊了，小火慢慢煎，可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎，更省时间。做完就吃，时间久了油条会不脆。
米饭可以用黑米，白米掺糯米等，根据喜好自由调节。

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作者: langmaxinxi    时间: 2017-2-3 18:56

黑的感觉还是白糯米的更加有食欲，加入腊肠味更加美

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作者: hivanilla    时间: 2017-2-4 15:28

好吃的样子，楼主手艺真好

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